Saltar al contenido
Pollastrealforn.cat

Cuixes de pollastre al forn amb salmorejo canari

Si vols gaudir del pollastre al forn d’una manera totalment diferent, les cuixes de pollastre al forn amb salmorejo canari són una opció ideal. I a més, molt senzilla.

Ingredients:

cuixes de pollastre al forn amb salmorejo

  • 10 cuixes de pollastre
  • 7 grans d’all
  • 1 cullerada de pebre vermell
  • 3 bitxos
  • Oli d’oliva
  • Vinagre
  • Sal grossa

Recepta de cuixes de pollastre al forn amb salmorejo canari

  • Encén el forn a 220º C per a que vagi agafant temperatura.
  • Ara prepararàs el salmorejo. Comença pelant i picant al morter els grans d’all.
  • Afegeix els bitxos trossejats i la cullerada de pebre vermell. Barreja-ho tot al mateix morter.
  • Per últim, un rajolinet d’oli d’oliva i un altre de mes petit de vinagre de vi blanc o vinagre de Xerez. Torna a picar-ho tot fins que quedi ben consistent (pots utilitzar també una batedora).
  • Posa a la safata del forn les cuixes de pollastre i aboca-hi per sobre el salmorejo canari.
  • En poc més de 20 minuts estaràs gaudint d’aquest plat que pots acompanyar amb unes patates fregides o amb una boníssima amanida.

Receptes de pollastre al forn relacionades

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Cuixes de pollastre al forn amb salmorejo canari
Author Name
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total