El pollastre al forn és una recepta fàcil i ràpida de preparar, ja que quasi tota la feina la fa el forn. A més de ser un plat deliciós, és també saludable i nutritiu, gràcies a les propietats del pollastre i de la resta d’ingredients amb el que l’acompanyarem.
A aquesta web et mostrem una selecció de les millors receptes de pollastre al forn, des de les més tradicionals a aquelles menys conegudes. Pren nota dels ingredients i els passos a realitzar de la recepta que més t’agradi i gaudeix d’un bon àpat amb la família o els amics!
Receptes de pollastre
Tot seguit pots consultar les millors receptes de pollastre per categories. A cada categoria podràs trobar receptes fetes al forn i altres receptes sense forn.
Altres receptes de pollastre al forn
Pollastre al forn tradicional
Ingredients per a 4 persones
Ingredients per a 4 persones- 1 pollastre sencer
- 4 patates
- 2 cebes
- 3 grans d’all
- Grans de pebre negre
- Una cullerada de julivert
- Sal.
- ½ llimona.
- Oli d’oliva.
- 1 gotet de vi blanc
Recepta de pollastre al forn tradicional
El pollastre és un aliment que està molt bo i alhora és lleuger. Al cuinar-lo al forn podem augmentar el seu sabor i donar-li un toc ben especial gràcies als condiments i l’acompanyament que li donem.
- Primer de tot pelem i rentem les patates per tallar-les després en rodanxes. Fem el mateixa amb les cebes. Intenteu que els trossos no siguin massa gruixuts, però tampoc massa prims. Col·loquem ambdós aliments a una safata adequada pel forn, en capes cobrint tota la base. Encenem el forn a 200ºC per a que vagi escalfant-se.
Primer de tot pelem i rentem les patates per tallar-les després en rodanxes. Fem el mateixa amb les cebes. Intenteu que els trossos no siguin massa gruixuts, però tampoc massa prims. Col·loquem ambdós aliments a una safata adequada pel forn, en capes cobrint tota la base. Encenem el forn a 200ºC per a que vagi escalfant-se.- Seguim amb el pollastre, que ha d’estar net i preparat per rostir. Ho podeu fer vosaltres mateixos o demanar-li al carnisser, i això que us estalvieu. Col·loqueu el pollastre per sobre de les rodanxes de patata i ceba i ho banyeu tot bé amb un bon rajolí d’oli i hi escampeu una cullerada de sal.
Seguim amb el pollastre, que ha d’estar net i preparat per rostir. Ho podeu fer vosaltres mateixos o demanar-li al carnisser, i això que us estalvieu. Col·loqueu el pollastre per sobre de les rodanxes de patata i ceba i ho banyeu tot bé amb un bon rajolí d’oli i hi escampeu una cullerada de sal.- Ara fica al morter el julivert, els grans d’all i una mica d’oli i ho aixafes tot bé per a que es barregin els sabors fins a aconseguir un líquid. Aboca-ho per sobre del pollastre.
Ara fica al morter el julivert, els grans d’all i una mica d’oli i ho aixafes tot bé per a que es barregin els sabors fins a aconseguir un líquid. Aboca-ho per sobre del pollastre.- Per últim, introdueix mitja ceba i mitja llimona dins del pollastre. Fica’l al forn i en uns 90 minuts el tindràs a punt. T’aconsellem que li donis la volta al pollastre cada 30 minuts, més o menys, per tal que es faci bé per tots cantons.
Per últim, introdueix mitja ceba i mitja llimona dins del pollastre. Fica’l al forn i en uns 90 minuts el tindràs a punt. T’aconsellem que li donis la volta al pollastre cada 30 minuts, més o menys, per tal que es faci bé per tots cantons.- Ja només et queda tallar el pollastre i repartir-lo entre els diferents comensals per començar a gaudir d’aquest plat tan deliciós.
Ja només et queda tallar el pollastre i repartir-lo entre els diferents comensals per començar a gaudir d’aquest plat tan deliciós.Pollastre al forn amb arròs
Ingredients per a 4 persones:
- 400 gr. d’arròs.
- 300 gr. de pollastre.
- 800 ml. de brou de pollastre.
- 150 gr. de mongetes tendres
- 100 gr. de ceba.
- 1 all sencer
- 1 cullerada de pebre vermell dolç.
- Safrà.
- Oli.
- Sal.
Aquesta recepta de pollastre al forn amb arròs es sol servir tradicionalment amb una miqueta de llimona acabada d’exprimir i unes gotetes de picant.
Pollastre al forn amb taronja
Ingredients per a 4 persones:
Ingredients per a 4 persones:- 1 pollastre sencer.
- 2 grans d’all.
- Farigola
- Julivert.
- Condiment de pollastre rostit
- Oli d’oliva
- 1 litre de suc de taronja
- 1 rajolinet de vi blanc
Per a la preparació d’aquest pollastre al forn amb taronja et recomanem que utilitzis taronges de suc, tot i que el resultat amb qualsevol altres tipus de taronja també serà bo.
Pollastre al forn amb puré
Ingredients per a 4 persones:
Ingredients per a 4 persones:- 1 pollastre
- 1 paquet de tomàquets cherry.
- 1 gotet de vi blanc.
- 10 gr. de trufa.
- 5 patates.
- 30 gr. de mantega.
- ½ de llet.
- Oli d’oliva
- Sal.
- Pebre negre.
La millor manera de servir el pollastre al forn amb puré és banyant el puré amb la salsa del pollastre i deixant que la pell del pollastre quedi ben dorada i cruixent.
Pollastre al forn amb patates
Ingredients:
- 1 pollastre
- 6 patates
- Romaní
- Farigola
- Orenga
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre
Un bon pollastre al forn amb patates és un plat principal excel·lent, al que pots afegir unes verduretes si ho desitges.
Pollastre al forn amb cervesa
Ingredients:
- 1 pollastre
- 2 llaunes de cervesa
- 4 patates
- 1 ceba
- Sal
- Pebre
- Oli d’oliva
Banyant la carn del pollastre amb cervesa aconseguiràs que després de fornejar-lo tingui un sabor molt més especial.
Pollastre al forn amb pinya
Ingredients per a 4 persones:
Ingredients per a 4 persones:- 1 pollastre sencer
- 1 ceba.
- ½ pebrot.
- 2 rodanxes de pinya.
- 1 litre de suc de pinya
- Oli d’oliva.
- Julivert.
- Farigola.
- Sal.
- Pebre.
Aquesta és una variant del pollastre al forn molt senzilleta de preparar i exquisida en sabor. Gràcies a la pinya el pollastre adquireix un sabor diferent i molt saborós.
Pollastre al forn a les fines herbes
Ingredients per a 4 persones:
Ingredients per a 4 persones:- 1 pollastre sencer de mida mitjana
- ½ ceba.
- Tres grans d’all
- Pebre negre
- Herbes provençals
- 30 gr. de farina de blat
- 2 cullerades de vinagre.
- Oli d’oliva
Et recomanem que al servir aquest plat de pollastre al forn a les fines herbes afegeixis al plat unes herbes fresques.
Pollastre al forn a la mostassa
Ingredients per a 4 persones:
- 2 pits de pollastre
- 4 patates.
- Oli d’oliva
- 2 grans d’all
- 2 cullerades de mostassa.
- 150 ml. de suc de tomàquet.
- 1 llimona.
- Pebre negre
El pollastre al forn a la mostassa és una recepta molt simple, però la pots fer una miqueta més interessant afegint-hi llavors de mostassa i algunes fines herbes.
Pollastre al forn a la mel
Ingredients per a 4 persones:
- 1 pollastre sencer
- 4 patates.
- 2 llimones.
- 3 grans d’all
- Oli d’oliva.
- 100 ml de mel
La salsa d’aquesta recepta de pollastre al forn a la mel és molt saborosa. T’aconsellem preparar una guarnició que puguis servir amb aquesta salsa.
Pollastre al forn amb xampinyons
Ingredients:
- 1 pollastre sencer
- 1 ceba
- 1 pebrot verd
- 2 tomàquets
- 2 alls
- 250 gr. De xampinyons
- 1 got de vi blanc
- Sal
- Pebre
Pollastre al forn a la sal
Ingredients:
- 1 pollastre
- 1,5 kg. de sal marina
- 1 clara d’ou
- Julivert
El pollastre al forn a la sal és molt fàcil de preparar i es pot acompanyar amb qualsevol tipus de guarnició.
Pollastre al forn bolivià
Ingredients:
- 1 pollastre
- 1 culleradeta d’orenga
- 3 culleradetes de sal
- 1 culleradeta de canyella
- 1 culleradeta de pebre
- 1 culleradeta de d’oli d’oliva
- 2 culleradetes d’ “ajín colorado”
- 1 culleradeta de vinagre
- 5 patates
- 11 cullerades de pela de taronja ratllada
¿T’agradaria tastar l’autèntic pollastre al forn bolivià? Amb aquesta recepta t’ho posem fàcil!
Pollastre al forn amb salmorejo canari
Ingredients:
- 6 grans d’all
- 1 pollastre
- 3 patates
- 1/2 cullerada de pebre vermell
- 4 bitxos
- Oli d’oliva
- Vinagre
- Sal grossa
El pollastre al forn amb salmorejo canari tindrà un sabor exquisit i molt diferent a qualsevol recepta de pollastre al forn que hagis tastat abans.
Pollastre al forn amb salsa de tomàquet
Ingredients:
- 1 pollastre sencer
- 7 tomàquets
- 4 grans d’all
- 1 ceba
- 2 pebrots vermells
- 1 culleradeta de comí
- Pebre
- Sal
Per a preparar aquesta recepta farem una salsa de tomàquet totalment natural i casolana, donant-li un regustet picant per tal que la carn tingui el millor sabor possible.
Pollastre al forn amb salsa de xampinyons
Ingredients:
- 1 kg. de pollastre trossejat
- 500 gr. de xampinyons
- 200 ml. de vi blanc
- 60 ml. de nata líquida
- 40 gr. de formatge parmesà
- 1 cullerada de mostassa de Dijon
- 4 grans d’all
- Orenga
- Alfàbrega
- Farigola
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre
Per fer aquesta recepta el millor serà que el pollastre estigui ben trossejadet, així la salsa s’hi enganxarà millor (tot i que si ja tens el pollastre sencer i vols cuinar aquesta recepta, també ho pots fer).
Altres receptes al forn
Perquè també hi ha vida més enllà del pollastre… fes un cop d’ull a aquestes altres receptes al forn. ¡Et garantim que et lleparàs els dits!
Últims articles del blog
Tens algun dubte relacionat amb el pollastre? Fes un cop d’ull al blog, possiblement puguis resoldre’l! 😉
