▷ Pollastre al forn a la mostassa | Pollastrealforn.cat 🍗

El pollastre al forn a la mostassa és una recepta molt simple, però la pots fer una miqueta més interessant afegint-hi llavors de mostassa i algunes fines herbes.

Ingredients per a 4 persones:

2 pits de pollastre
4 patates.
Oli d’oliva
2 grans d’all
2 cullerades de mostassa.
150 ml. de suc de tomàquet.
1 llimona.
Pebre negre

Recepta de pollastre al forn a la mostassa

Aquesta recepta de pollastre al forn a la mostassa és estupenda i tremendament senzilla. Preparar-la no us portarà massa temps:

Comencem barrejant a un recipient de els 150 ml. de tomàquet fregit, dos cullerades de mostassa, un rajolinet d’oli, remenant bé per a que quedi ben barrejat. Quan ho tinguem, exprimirem una llimona i afegirem el suc a la mescla, juntament amb una mica de pebre negre, la sal i el julivert. Remenem bé un altre cop.

Ara posem els pits de pollastre a una safata, els cobrim amb la mescla que hem preparat i ho deixem a la nevera un parell d’hores per a que agafi bé el sabor. Quan quedin uns deu minuts, posa el forn a escalfar a 190ºC.

Fiquem la safata amb els pits de pollastre recoberta amb paper d’alumini al forn i ho deixem que es vagi coent durant una mitja hora. Mentre, pelarem, netejarem i tallarem les patates en rodanxes.

Quan hagi passat la mitja hora, traiem la safata del forn, traiem el paper d’alumini i hi col·loquem les rodanxes de patata. Ho tornem a ficar al forn durant mitja hora més, aquest cop sense cap paper.