▷ Contracuixes de pollastre al forn amb coca-cola

Si t’agrada molt el sabor de la coca-cola, t’encantarà el toc especial que li dona a les contracuixes de pollastre al forn. A més és una recepta molt ràpida de fer.

Tabla de contenidos

Ingredients:

1 kg. de contracuixes de pollastre
1/2 litre de coca-cola
4 cullerades soperes de sucre moreno
4 cullerades de salsa de soja
1/2 llimona
1 cullerada de mostassa
Orenga
Sal
Pebre

Recepta de contracuixes de pollastre al forn amb Coca-Cola

Aboca la coca-cola a un bol i afegeix-hi el sucre moreno (si no en tens, en pots fer servir blanc), la salsa de soja i el suc de mitja llimona. També hi pots afegir una mica d’orenga. Ara ho hauràs de batre amb una batedora o unes varetes elèctriques fins que s’unifiqui.

Passa la mescla a una cassola i la poses al foc. Remou fins que tots els ingredients s’hagin dissolt a la Coca-Cola.

Encén el forn a 150ºC i unta oli d’oliva o mantega a la safata que faràs servir.

Col·loca a la safata les contracuixes, ben netes i salpebrades, i forneges durant alguns minuts, fins que vegis que va agafant un to daurat.

Afegeix la salsa de coca-cola a la safata, recobrint-ho tot bé, i ho tornes a ficar al forn durant 15 minuts més. De tant en tant comprova com va el nivell de la salsa, i afegeix-ne més si cal.

Pots reservar una mica de salsa per si en cal un cop hagis servit les contracuixes als plats.

Ara hauràs de triar la guarnició que li posaràs a aquest plat. L’ideal serien unes patates fregides, que també pots fornejar amb les contracuixes. També ho pots acompanyar d’arròs o de verdures rostides.