El món es divideix entre els que prefereixen pit i els partidaris de la cuixa. Si en el teu cas ets de cuixa, estàs al lloc adequat: aquí podràs trobar tot tipus de receptes de cuixes de pollastre (al forn i sense forn). Totes les receptes que veuràs a continuació són tan bones com fàcils de preparar, i te les expliquem pas per pas. Pren nota dels ingredients que necessitaràs i prepara unes cuixes de pollastre que faran caure de cul fins i tot als comensals més exigents.
Receptes de cuixes de pollastre al forn
No és cap secret que el forn li va molt bé a les cuixes de pollastre. Ens permet coure-les de manera uniforme i el resultat és ben saborós. Més enllà de la recepta tradicional, existeixen diferents receptes de pit de pollastre per a tots els gustos. Fes un cop d’ull a la sel·lecció de receptes que et mostrem a continuació, de ben segur que en trobaràs unes quantes del teu gust:
Cuixes de pollastre al forn
Ingredients:
- 4 cuixes de pollastre
- 2 cebes
- 1 pebrot verd
- 2 fulles de llorer
- Vi blanc
- 4 grans d’all
- Farigola
- Sal
- Oli d’oliva
La preparació de les cuixes de pollastre al forn és bastant senzilla i alhora és un plat ideal per a quan es té visites.
Cuixes de pollastre al forn amb patates
Ingredients:
- 1 o 2 cuixes de pollastre per persona
- 3 cebes
- 2 pebrots verds
- 2 pebrots vermells
- 6 patates
- 2 fulles de llorer
- 2 gots de vi negre
- 6 grans d’all
- Farigola
- Sal
- Oli d’oliva
Les cuixes de pollastre al forn amb patates són un clàssic quan es fa un dinar en família, i la seva elaboració és molt senzilla
Cuixes de pollastre al forn amb salsa agredolça
Ingredients:
- 4 cuixes de pollastre
- 100 ml. de vinagre blanc
- 50 ml. de ketchup
- 2 taronges
- 50 gr. de sucre blanc
- Sal
- Pebre
Gràcies a la salsa agredolça, aconseguiràs que la carn del pollastre tingui un sabor diferent que farà que et llepis els dits.
Cuixes de pollastre al forn a l’allada
Ingredients:
- 10 aletes de pollastre
- 3 fulles de llorer
- 3 grans d’all
- 5 patates
- 1 got de vi blanc.
- Sal
- Pebre
Si ja estàs farta de fregir aletes de pollastre, sempre pots provar la diferència que hi ha al seu sabor quan les prepares al forn i delectar les teves papil·les gustatives amb una cosa diferent.
Cuixes de pollastre al forn a la cervesa
Ingredients:
- 4 cuixes de pollastre
- 1 llauna de cervesa
- 3 grans d’all
- 2 patates
- 100 gr. de xampinyons
Unes bones cuixes de pollastre a la cervesa fetes al forn et sabran a glòria, més encara si les acompanyes d’unes boníssimes patates.
Cuixes de pollastre al forn light
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 1 cap d’all
- 2 llimones
- Farigola
- Pebre negre
- Oli d’oliva verge extra
- Sal
Si estàs a dieta però no vols deixar de gaudir d’un bon pollastre al forn, res millor que aquesta recepta de cuixes de pollastre al forn light.
Cuixes de pollastre al forn amb llimona
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 4 llimones
- 3 grans d’all
- Sal
- Pebre
- Farigola
- 4 patates
Les cuixes de pollastre al forn amb llimona són una delícia pel paladar, que acompanyarem d’unes fantàstiques patates com a guarnició.
Cuixes de pollastre al forn amb poma
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 4 pomes grogues
- 1 ceba
- 2 copes de vi Pedro Ximénez
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre
Una mescla de carn i fruita que delectarà els teus sentits, creant un sabor únic pel teu paladar.
Cuixes de pollastre al forn amb verdures
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 2 albergínies
- 2 carbassons
- 4 cebes
- 3 pastanagues
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre
Una mica de carn amb verdura és un menjar perfecte per a qualsevol dieta i moment del dia, i la prepararàs en un tres i no res. A més dels ingredients mencionats, també pots afegir-hi una mica de bitxo, uns pebrots… el que se t’acudeixi.
Cuixes de pollastre al forn amb taronja
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 4 taronges
- 4 patates
- 80 gr. d’arròs blanc
- Oli d’oliva
Una mica de carn amb verdura és un menjar perfecte per a qualsevol dieta i moment del dia, i la prepararàs en un tres i no res. A més dels ingredients mencionats, també pots afegir-hi una mica de bitxo, uns pebrots… el que se t’acudeixi.
Cuixes de pollastre al forn amb salmorejo canari
Ingredients:
- 10 cuixes de pollastre
- 7 grans d’all
- 1 cullerada de pebre vermell
- 3 bitxos
- Oli d’oliva
- Vinagre
- Sal grossa
Si vols gaudir del pollastre al forn d’una manera totalment diferent, les cuixes de pollastre al forn amb salmorejo canari són una opció ideal. I a més, molt senzilla.
Cuixes de pollastre al forn amb Coca-Cola
Ingredients:
- 1 kg. de cuixes de pollastre
- 1/2 litre de coca-cola
- 5 cullerades soperes de sucre moreno
- 3 cullerades de salsa de soja
- 1 llimona
- 2 cullerades de mostassa
- Orenga
- Sal
- Pebre
Gràcies a la coca-cola, aconseguirem un sabor exquisit a la carn. Un plat perfecte quan volem fer un sopar ràpid.
Cuixes de pollastre al forn amb nata
Ingredients:
- 1 kg. de cuixes de pollastre
- 300 ml. de nata
- Pebre
- Sal
- Oli d’oliva
Gràcies a la nata, la carn del pollastre no et semblarà tan seca. La verdura és un molt bon acompanyament per a aquest plat.
Cuixes de pollastre al forn a la pinya
Ingredients:
- 700 gr. de cuixes de pollastre
- 500 gr. de pinya
- 70 ml. de suc de pinya
- 5 patates
- Sal
- Pebre
De la mateixa manera que amb pits de pollastre, també pots preparar unes cuixes de pollastre al forn amb un deliciós sabor a pinya amb el que et lleparàs els dits.
Cuixes de pollastre al forn amb curry
Ingredients:
- 400 gr. de cuixes de pollastre
- 3 cullerades de mantega
- 1/2 ceba
- 25 ml. de nata líquida
- Curry en pols
- Sal
- Pebre
- Oli d’oliva
Les cuixes de pollastre al forn també es poden preparar al curry, cosa que no et portarà massa temps: en una mitja hora els tindràs a punt.
Cuixes de pollastre al forn a l’allada
Ingredients:
- 750 gr. de cuixes de pollastre
- 1 copa de vi blanc
- 7 patates
- 6 grans d’all
- Oli d’oliva
- Julivert
Unes bones cuixes de pollastre preparades al forn i banyades a l’allada (o a l’allet), seran un sopar perfecte, nutritiu i compatible amb qualsevol dieta.
Cuixes de pollastre al forn amb salsa de tomàquet
Ingredients:
- 400 gr. de cuixes de pollastre
- 2 cebes
- 7 tomàquets
- 2 grans d’all
- Sal
- Pebre
- Oli d’oliva
Res millor que una boníssima salsa de tomàquet casolana per aconseguir que les cuixes de pollastre al forn tinguin una textura molt sucosa quan te les fiquis a la boca.
Cuixes de pollastre al forn amb salsa verda
Ingredients:
- 600 gr. de cuixes de pollastre
- 4 grans d’all
- 1 ceba
- 1 cullerada de farina
- 1 got de brou de peix
- 4 gr. de julivert
- Oli d’oliva
Unes cuixes de pollastre al forn amb salsa verda són un pla fantàstic per quan tens visita, ja que es preparen en poc temps i estan ben bones. Com a guarnició pots posar-hi unes patates fregides o una mica d’arròs.
Altres receptes de cuixes de pollastre
Les cuixes de pollastre al forn queden delicioses, però també tens altres maneres de preparar-les sense haver d’utilitzar el forn. A continuació pots veure diferents opcions:
Cuixes de pollastre amb patates
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 200 ml vi blanc
- 1 ceba
- 3 patates
- Sal i pebre al gust
- 1 cullerada oli d’oliva
La recepta de cuixes de pollastre amb patates és de les de tota la vida, d’aquelles ben fàcils de preparar que et poden solucionar més d’un àpat. Pots afegir-li les verdures que més t’agradin i les pots preparar amb diferents tipus de salses, però en aquest cas t’expliquem la recepta bàsica:
Cuixes de pollastre a la cervesa
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 1 llauna de cervesa
- 1/4 de litre de brou de pollastre
- 1 ceba
- 5 cullerades de tomàquet triturat
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre
- 2 fulles de llorer
- Una mica de farigola
Cuixes de pollastre amb gambes
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 16 gambes o llagostins
- 1 ceba gran
- 5 cullerades de tomàquet triturat
- 1/2 litre de brou de pollastre
- 1 copeta de conyac o vi blanc
- Oli d’oliva
- Sal
- Pebre
Ingredients per la picada
- 1 rodanxa de pa del dia anterior.
- 1 dotzena d’ametlles.
- 2 grans d’all
- Uns quants pinyons (opcional)
Si t’agrada el mar i muntanya, aquesta recepta t’encantarà. En aquest cas prepararem les cuixes de pollastre amb gambes a la cassola, amb una salsa que farà que et llepis els dits.
Cuixes de pollastre amb pebrots
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 1/2 ceba blanca
- 1/2 ceba morada
- 2 alls
- 2 pebrots vermells o verds
- 50 ml vi blanc
- 3 cullerades salsa de soja
- Sal i pebre al gust
Les cuixes de pollastre amb pebrots són un encert segur si vols sorprendre als teus comensals amb un plat complert i sa. En aquest cas, les prepararem amb salsa de soja, el que li donarà un toc oriental a la recepta. Pren nota!
Cuixes de pollastre a la cassola
Ingredients:
- 6 cuixes de pollastre
- 1 ceba
- 1/2 pebrot verd
- 1/2 pebrot vermell
- 2 pastanagues
- 250 ml vi blanc
- 2 cullerades farina de blat
- Sal i pebre al gust
- Oli d’oliva
Assumeix que mai podràs superar la recepta de cuixes de pollastre a la cassola de l’àvia, però et prometem que amb aquesta recepta podràs situar-te només un esglaonet per sota. Hi pots afegir les verdures que més t’agradin; en aquest cas, nosaltres utilitzarem pebrot i pastanaga. Tot seguit t’expliquem els passos a seguir per a preparar la recepta:
Cuixes de pollastre al cava
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre petites
- 400 ml cava
- 4 alls
- 1 ceba
- 100 ml brou de pollastre
- 100 ml nata
- Farina per arrebossar
- Oli d’oliva
- Sal i pebre al gust
- 2 o 3 peres (opcional)
El cava aporta a les cuixes de pollastre un sabor i una sucositat molt especials. A més li afegirem peres, que li donaran un toc dolç i inesperat al plat. Aquesta recepta és ideal quan tens convidats a casa i els vols sorprendre sense haver-te de passar hores tancat a la cuina. El resultat és espectacular!
Cuixes de pollastre amb tomàquet
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 500 gr salsa de tomàquet
- 1 ceba tendra gran
- 1 porro
- 1 all
- 100 ml brou de pollastre
- 100 ml vi blanc
- Sal
- Oli d’oliva
Les cuixes de pollastre amb tomàquet et trauran d’un problema si et falta temps, perquè és una recepta molt fàcil de preparar i està boníssima! No podràs parar de mullar pa a la salsa de tomàquet i el pollastre quedarà tan tendra que se’t desfarà a la boca. A continuació, t’expliquem els ingredients que necessites i els passos que hauràs de seguir per preparar aquesta fantàstica recepta!
Cuixes de pollastre amb verdures
Ingredients:
- 8 cuixes de pollastre
- 2 pastanagues
- 1 ceba
- 1 carbassó
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot verd
- 2 alls
- 200 g tomàquet triturat
- 1/2 got vi blanc
- 1 l brou de pollastre
- 1 fulla llorer
- Raig oli d’oliva
- Sal i pebre al gust
Les cuixes de pollastre amb verdures son fàcils i ràpides de preparar, i a més aguanten bé a la nevera. Si tens temps, fins i tot les pots preparar el dia abans perque agafin millor el gust de les verdures i la salsa.
Receptes de pollastre al forn relacionades
Pit de pollastre al forn a la taronja
Pit de pollastre al forn amb patates
Pit de pollastre al forn amb verdures
Pollastre al forn a la mostassa
Pit de pollastre al forn amb llimona
Pollastre al forn amb pinya
